حلوى القلب بالشكولاطة

حلوى القلب بالشكولاطة :
المقادير :
• 500غ زبدة
• 2 كأس كبير سكر رطب
• 6 صفار بيض
• 2 كيس خمير كيميائية
• 1 كيس فانيلا
• 3 كؤوس نشاء
• طحين ( فرينة ) الكمية للازمة حتى تتماسك العجينة
• للتزين :
• علبة شكلاطة + علبة مربى + فول سوداني مطحون

طريقة التحضير :
-نضع في اناء الزبدة +السكر+ صفار البيض و نخلط جيدا ثم نضيف الكاكاو+ الفانيلا +الخميرة الكيميائية + القليل من النشاء (كأسين أو ثلاثة ) + الطحين ( نضيف الطحين تدريجيا و نتوقف عند الحصول على عجينة متماسكة ) و نمزج حتى تتكون لنا عجينة لينة لونها بني

- الان بعد ما حضرنا العجينة نقسمها إلى اجزاء و نورق كل واحد بالوراق ثم بواسطة طابع قلب نطبع لنتحصل على قلوب نضعها في الصينية و من ثم في الفرن لتنضج ( حرارة معتدلة لمدة 30 د )

--الان نقوم بإذابة الشكولاطة في حمام مائي و نأتي بالحلوى الناضجة بعد ما نكون قد تركناها لترتاح و نغطس وجهها العلوي في الشكولاطة المذابة ثم نتركها لتجف

- بعد ما تجف نقوم بإلصاق كل قلبين بواسطة مربى المشمش و كذلك نضع مربى في الجوانب و نغطس هذه 

الجوانب في الكوكاو أو الفول السوداني المطحون و من ثم نضعه في الكيسات